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    未來食品工業趨穩定增長態勢

    發布時間:2017-07-31 點擊次數:2312次

    食品產業是潔淨室市場的重要組成部分,將來十年將有穩定的增長,其中亞洲增長最大。新加工技術,消費者需求和治理要求將是保證發展的因素。中國正日益成為更大的食品加工出口商。在美國,這個市場正與改變飲食習慣一起迅速地成長。但是大的發展還是在不發達的亞洲國家。

    幾種趨勢促使在各種食品加工中使用潔淨室。人們對飲食的越關注,就越加重視普通食品質量和增加新鮮食品消費。同時,另一個巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。

    進行了某種處理而改變了其微生物正常補充的食品特別輕易受環境微生物腐蝕。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶製品,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生長有時也在潔淨室裏進行以防止條件性病原孢子生長過度。

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